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a temperatura controllata
con lieviti autoctoni in vasche di acciaio da 25 hl circa
Le uve principalmente di Grechetto e di altri vitigni a bacca bianca che danno origine a Batticoda provengono da un vigneto scosceso
Vino morbido e flessibile che rispecchia il carattere tipico dell’uva Barbera
Un formaggio a latte crudo ovino dalle caratteristiche uniche
Forziello Rosso Verona IGT Cella Grande a temperatura controllataVino limpido con un colore rosso rubino. Intenso e complesso, al naso si percepiscono frutti a bacca rossa maturi. Secco, caldo e abbastanza morbido in bocca. elegantemente fresco e tannico con una buona struttura.
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