Contrada R IGP 2023 cl.75 - Passopisciaro NEBBIOLO Vigneti: Densità di ceppi per

Vigneti: Densità di ceppi per ha: 5000

hanno creato nel 1998 la loro tenuta soprannominata "Clos de la Bruyere"

Vitigno: Sauvignon Blanc

comune di Castiglione Di Sicilia

Vinificazione: Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 22 giorni con 3 leggeri rimontaggi in tini di cemento

Contrada R IGP 2023 cl.75 - Passopisciaro NEBBIOLO Vigneti: Densità di ceppi perPASSOPISCIARO A Passopisciaro produciamo sei vini diversi da uve di Nerello Mascalese, per riflettere le profonde differenze insite nei vari terroir: colate laviche diverse e microclimi diversi dovuti a quote ed esposizioni differenti dei vigneti. Le vigne hanno tutte tra i 70 e i 100 anni di et, e le vendemmie si effettuano a fine Ottobre inizio Novembre. I vini vengono vinificati in tini di acciaio e poi trasferiti in grandi botti di rovere per 18