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dovute al lungo riposo in legno
dopo un primo travaso
Grazie alla raccolta manuale e a vigneti con oltre 24 anni di storia
dedicato a un toro di nome Cappitano
La distillazione e la prima conservazione avvengono in Canada prima di passare alla WhistlePig Farm nel Vermont per sviluppare gli aromi finali durante il tempo di conservazione rimanente
Achab Pinot Noir Bio DOC Black Friday dovute al lungo riposo inRaro, sofisticato e visionario. Unesplosione di profumi. Ispirato alla Borgogna ma radicato nei Colli Piacentini, Achab un vino esclusivo, che si distingue per il suo desiderio di rompere gli schemi. Un Pinot Nero raffinato, che dietro al suo palato morbido nasconde un carattere audace ed enigmatico. Un'impresa ambiziosa, quasi folle: domare il Pinot Nero e riscriverne la storia in un contesto del tutto insolito. La determinazione della Cantina
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