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Di colore rosso rubino tendente al granato
VINIFICAZIONE: MACERAZIONE A BASSA TEMPERATURA PREVIA DIRASPATURA DELL’UVA E FERMENTAZIONE ALCOLICA TERMOCONTROLLATA IN SERBATOI D’ACCIAIO
Iniziali note di amarena ed eleganti sentori di sottobosco
Sottosopra riparte dal sapiente impiego di due preziosi frutti per regalare una bevanda capace di allietare nella dolcezza e con il salato
VINIFICAZIONE / TRADIZIONALE
Filarè Rosato bott. 0,75 - Collefrisio Rossi Di colore rosso rubino tendenteUVE MONTEPULCIANO DABRUZZO 100% VENDEMMIA PRIMA SETTIMANA DI OTTOBRE VINIFICAZIONE MACERAZIONE A BASSA TEMPERATURA PREVIA DIRASPATURA DELLUVA E FERMENTAZIONE ALCOLICA TERMOCONTROLLATA IN SERBATOI IN ACCIAIO DEGUSTAZIONE COLORE ROSA CERASUOLO. ALLOLFATTO SI AVVERTONO SENTORI FLOREALI, FRUTTA FRESCA, CILIEGIA E AMARENA. BUONA LA STRUTTURA E LEQUILIBRIO, FRESCO, PERSISTENTE, FRAGRANTE. IL FRUTTATO BEN INTEGRATO CON LA SENSAZIONE OLFATTIVA
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