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rappresenta un'opera d'arte che racchiude l'essenza del territorio e della tradizione
il nonno e l’azienda si impegnavano a fornire i migliori tori da riproduzione
mentre la schiuma è discreta ma persistente
impreziosito da profondi riflessi violacei che ne sottolineano la giovinezza e la vitalità
per ottenere un equilibrio perfetto tra freschezza e complessità
Chianti Classico DOCG Castello di Ama Regione-Piemonte rappresenta un'opera d'arte che racchiudeIl Chianti Classico DOCG Ama stato prodotto per la prima volta con la vendemmia 2010, ed ottenuto con uve derivanti da nuovi cloni di sangiovese. Fermenta con i soli lieviti indigeni e matura in barrique almeno per 12 mesi. Per la sua vinificazione sono impiegate uve di vitigni autoctoni come il Sangiovese per il 96% del blend, cui si aggiunge una piccola percentuale di Merlot pari al 4% in modo da donare complessit e arrotondare i tannini spigolosi
