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524 botellas
Envejecido durante 12 meses en fudres verticales de Stockinger
El aroma le recordaba a un tipo de onion nativo que es muy dulce
fermentación espontánea y crianza en cemento y barricas usadas
Fermentado y envejecido durante 12 meses en grandes foudres de roble francés
COLLE VOTA 2020 Castro Ventosa 524 botellasEl viedo de Colle Vota, en Montepulciano d'Abruzzo, produce un vino tinto claramente nico, caracterizado por racimos y bayas ms pequeos y un periodo vegetativo ms largo debido a su microclima especfico. Este viedo se distingue del resto en Tiberio y es particularmente resistente en aadas ms fras y hmedas. El vino Montepulciano resultante es ligero y refinado, con reminiscencias de Pinot Noir y Nebbiolo, pero con la columna vertebral definitoria de su
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